Região: Dão

Castas: Bical (30%), Encruzado (30%), Malvasia-Fina (25%) e Cerceal-Branco (15%)

Vinificação: A vinificação dá-se a partir de uvas criadas na Quinta do Serrado. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, foram suavemente prensadas e o mostro fermentou em cuba de aço inoxidável à temperatura de 16ºC.

Análise Sensorial: 

Cor: Amarelo Citrino Pálido

Aroma: Frutados, trazendo à ideia marmelos e frutos cítricos. Tem um toque vegetal delicado.

Sabor: Cremoso, com uma acidez a limonada bem complementada.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC

Potencial de Envelhecimento: 1 a 2 anos

Pratos Recomendados: Peixes magros grelhados e saladas

 

Serrado Colheita Branco

€3,36Preço