Região: Dão

Castas: Encruzado (100%)

Vinificação: A vinificação dá-se a partir da seleção de uvas criadas na Quinta do Serrado e Quinta do Mosteiro. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, conjugaram-se para dar origem a este vinho de qualidade superior, que estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, com realização de bâttonage semanal.

Análise Sensorial:

Cor: Citrina

Aroma: Presença evidente da barrica no aroma, bem integrada e elegante, fruta fresca, notas de ameixa branca e amêndoas, leve tosta.

Sabor: Muito proporcionado na boca, acidez excelente, conjunto elegante e atrativo.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC

Potencial de Envelhecimento: 3 a 5 Anos

Pratos Recomendados: Entradas, carnes magras, peixes, mariscos, saladas e queijos de pasta mole (ex.: queijo da serra) e enchidos.

Quinta do Serrado Encruzado

€7,61Preço