Picos do Couto Grande Escolha Tinto

Capacidade: 75 cl
Região: Dão
Castas: Touriga-Nacional (60%), Tinta-Roriz (10%) e Jaen (30%)
Vinificação: A vinificação dá-se a partir da seleção de uvas criadas na Quinta Picos do Couto. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, conjugaram-se para dar origem a este vinho de qualidade superior, que estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês.
Análise Sensorial: 
Cor: Rubi violácea
Aroma: A frutos maduros e em passa, notas balsâmicas tais como ameixas vermelhas e amoras.
Sabor: Concentrado, opulente e encorpado com sensações frutadas. Taninos muito finos.
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Potencial de Envelhecimento: 8 a 10 Anos
Pratos Recomendados: Carnes vermelhas, caça, enchidos e queijos de pasta mole (ex.: queijo da serra).
Teor Alcoólico: 15.5% Vol.
Enologia: Carlos Silva
Ano de Colheita: 2015