Região: Dão

Castas: Touriga-Nacional (100%)

Vinificação: Este espumante é feito unicamente a partir da casta Touriga Nacional, vindimadas na Quinta Picos do Couto. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, após uma prensagem delicada o mosto teve uma fermentação ligeira em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre os 16º e os 18º. Este espumante foi elaborado pelo método tradicional, onde se verificou uma segunda fermentação e estágio com a duração de 9 meses.

Análise Sensorial:

Cor: Citrina

Aroma: Frutado e fresco com notas de fruta vermelha

Sabor: Fresco e ao mesmo tempo cremoso, com uma acidez que lhe confere estrutura e persistência.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC

Potencial de Envelhecimento: 2 anos após o dégorgement

Pratos Recomendados: Aperitivos, sobremesas e pratos de carnes gordas.

Picos do Couto Espumante Bruto Natural

€5,06Preço