Picos do Couto Chardonnay

Capacidade: 75 cl
Região: Dão
Castas: Chardonnay (100%)
Vinificação: A vinificação dá-se a partir da seleção de uvas criadas na Quinta Picos do Couto. Todas as uvas são vindimadas manualmente, colhidas no momento ideal de maturação, conjugaram-se para dar origem a este vinho de qualidade superior, que estagiou durante 8 meses em barricas de carvalho francês.
Análise Sensorial: 
Cor: Citrina
Aroma: Bem definido resultante do estágio em madeira, bem como toda a complexidade da casta. Notas de fruta verde, um vinho jovem mas elegante.
Sabor: Elegante, fino, acidez discreta mas presente, conjunto com boa aptidão gastronómica.
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Potencial de Envelhecimento: 2 a 5 Anos
Pratos Recomendados: Peixes magros, marisco, saladas e queijos de pasta mole (ex.: queijo da serra).
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Enologia: Carlos Silva
Ano de Colheita: 2020