Oculto Colheita Branco

Capacidade: 75 cl
Região: Tejo
Castas: Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc
Vinificação e Estágio: As uvas provenientes da vindima manual foram cuidadosamente transportadas em caixas de 15 kgs para a adega e imediatamente prensadas. O mosto foi clarificado por decantação e fermentado a uma temperatura de 16ºC. O vinho acabado estagia em depósitos de inox cerca de 6 meses até ao engarrafamento.
Nota de Prova: Vinho de citrina. Aroma de frutos tropicais e notas florais. Na boca apresenta-se fresco elegante e macio. Termina equilibrado e persistente.
Sugestões Gastronómicas: Acompanha carnes brancas, pasta, saladas e pratos de peixe de confecção internacional ou regional.
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Acidez Total: 4,34 g/L
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC
Enologia: Mário Andrade
Ano de Colheita: 2019