Montaria Colheita Branco

Montaria Colheita Branco

€3,95Preço

Capacidade: 75 cl

Região: Alentejo

Castas: Arinto e Antão Vaz

Vinificação e Estágio: As uvas são colhidas no fresco da madrugada e transportadas para a adega, onde o mosto é separado e clarificado, pelo processo tradicional de bica aberta. A fermentação desenvolve-se ao longo de 21 dias sempre a baixas temperaturas (12ºC a 14ºC) de forma a privilegiar a expressão aromática dos vinhos. Todo o processo até ao engarrafamento é isento da aplicação de qualquer produto de origem animal.

Nota de Prova: Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.

Teor Alcoólico: 13% Vol.

Acidez Total: 5,5 g/L

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC

Enologia: Nuno Morais

Ano de Colheita: 2020