Montaria Colheita Branco
€5,18Preço
Capacidade: 75 cl
Região: Alentejo
Castas: Arinto e Antão Vaz
Vinificação e Estágio: As uvas são colhidas no fresco da madrugada e transportadas para a adega, onde o mosto é separado e clarificado, pelo processo tradicional de bica aberta. A fermentação desenvolve-se ao longo de 21 dias sempre a baixas temperaturas (12ºC a 14ºC) de forma a privilegiar a expressão aromática dos vinhos. Todo o processo até ao engarrafamento é isento da aplicação de qualquer produto de origem animal.
Nota de Prova: Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez equilibrada.
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Acidez Total: 5,5 g/L
Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
Enologia: Nuno Morais
Ano de Colheita: 2022