Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Tinto

Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Tinto

€15,70Preço

Capacidade: 75 cl

Região: Alentejo

Castas: 40% Touriga Nacional 40% Alicante Bouschet e 20% Syrah

Vinificação: Vindima manual para caixa de plástico durante a 2ª e 3ª semana de Setembro. Fermentação em balseiro de carvalho francês à temperatura de 25ºC durante 12 dias, com posterior cuvaison.

Estágio: Em barricas novas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 18 meses. Engarrafado sem filtração nem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.

Nota de Prova: Aroma complexo, com fruta bem madura em perfeita harmonia com as notas tostadas da madeira. Austero, com corpo poderoso, pleno de vivacidade e potenciado pela boa acidez.

Teor Alcoólico: 15,5% Vol.

Acidez Total: 5,5 g/L

Enologia: Manuel Patrício

Ano de Colheita: 2017