Flor de Sal Bronze Branco

Capacidade: 75 cl
Região: Alentejo
Castas: Antão Vaz e Sauvignon Blanc
Vindima: Mecânica e Noturna
Prova: Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz, aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave. A sua acidez torna-se expressiva no final de boca, despertando a componente da fruta e prolongando a sua degustação.
Vinificação: Escolheram-se as castas Antão Vaz e Semillon, uma portuguesa e uma estrangeira. Estas uvas, vindimadas em separado, assim que chegam à adega são prensadas, e de seguida, os mostros clarificados estaticamente, por influência do frio. A fermentação dá-se em depósitos de inox, após inoculação de leveduras seleccionadas. A fermentação ocorre na câmara de frio, a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Longevidade: 2 a 3 anos
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Enologia: Nelson Rolo, Duarte Leal da Costa e Bernardo Leal da Costa
Ano de Colheita: 2022