Região: Alentejo

Designação: Regional Alentejano

Castas: Antão Vaz e Semillon

Vindima: Mecânica e Noturna

Prova: Um vinho fresco, de perfil jovem e cor citrina. No nariz, aromas de frutos tropicais e notas de mineralidade. No início de boca é suave. A sua acidez torna-se expressiva no final de boca, despertando a componente da fruta e prolongando a sua degustação.

Vinificação: Escolheram-se as castas Antão Vaz e Semillon, uma portuguesa e uma estrangeira. Estas uvas, vindimadas em separado, assim que chegam à adega são prensadas, e de seguida, os mostros clarificados estaticamente, por influência do frio. A fermentação dá-se em depósito de inox, após inoculação de leveduras seleccionadas. A fermentação ocorre na câmara de frio, a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC

Longevidade: 2 a 3 anos

 

Flor de Sal Bronze Branco

€4,50Preço