Dona Adília Espumante Brut Chardonnay

Dona Adília Espumante Brut Chardonnay

€15,26Preço

Capacidade: 75 cl

Região: Alentejo

Castas: 100% Chardonnay

Vinificação: Vindima manual, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada entre 12 e 14ºC, seguida de um curto estágio em inox. A segunda fermentação decorreu na garrafa por um período de 12 meses com remoage e posterior degórgement (Método Clássico).

Nota de Prova: Apresenta cor citrina, bolha fina e persistente. No plano aromático revela notas cítricas e alguma maçã verde. Na boca uma perfeita harmonia entre a acidez bem marcada e o carácter mineral, mostrando toda a sua frescura num final vivo e elegante.

Teor Alcoólico: 12% Vol.

Acidez Total: 6,5 g/L

Enologia: Manuel Patrício

Ano de Colheita: 2016