Dona Adília Espumante Brut Chardonnay
€19,28Preço
Capacidade: 75 cl
Região: Alentejo
Castas: 100% Chardonnay
Vinificação: Vindima manual, fermentação em cubas de inox a temperatura controlada entre 12 e 14ºC, seguida de um curto estágio em inox. A segunda fermentação decorreu na garrafa por um período de 12 meses com remoage e posterior degórgement (Método Clássico).
Nota de Prova: Apresenta cor citrina, bolha fina e persistente. No plano aromático revela notas cítricas e alguma maçã verde. Na boca uma perfeita harmonia entre a acidez bem marcada e o carácter mineral, mostrando toda a sua frescura num final vivo e elegante.
Teor Alcoólico: 12% Vol.
Acidez Total: 6,5 g/L
Enologia: Manuel Patrício
Ano de Colheita: 2021