Conde de Cantanhede Espumante Branco "Blanc des Noirs" Brut Baga

Conde de Cantanhede Espumante Branco "Blanc des Noirs" Brut Baga

€8,75Preço

Capacidade: 75 cl

Região: Beira Atlântico

Castas: Baga

Aspecto: Cristalino com bolha muito fina e persistente.

Cor: Alambreada definida.

Aroma: Marmelada, geleia de frutos vermelhos, cássis, melaço de cana-de-açúcar.

Sabor: Frutado com elegante mousse, frescura moderada e longa persistência.

Processo de Vinificação: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 30% do mosto flor.

Maturação: Mínimo de 12 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

Longevidade: 24 meses.

Sugestões de Consumo: Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe e carnes brancas; iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana; sobremesas à base de doces de ovos.

Teor Alcoólico: 12,5% Vol.

Acidez Total: 6,0 g/L

Enologia: Osvaldo Amado