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CW Tinto

CW Tinto

€8,64Preço

Capacidade: 75 CL

Região: Setúbal

Castas: Castelão, Alicante Bouschet e Syrah

Vinificação: Desengace total seguido de esmagamento a frio. Fermentação em cuba de Inox, com controlo de temperatura durante 7 dias, e remontagens manuais diárias. Segui-se a fermentação maloláctica. Estagiou sobre as borras finas em carvalho francês durante 6 meses.

Nota de Prova: 

Cor: Vermelho-púrpura com centro denso.

Aroma: Intenso com notas de fruta vermelha e preta maduras (ameixa), integradas com notas de especiaria e baunilha.

Paladar: Sabores de fruta preta madura, boa acidez e muito boa estrutura. Taninos evidentes, mas sedosos. Conjunto complexo e equilibrado. Final longo e agradável, com evidentes notas fumadas.

Sugestão de Acompanhamento: Vitela Assada, Filet Mignon, Secretos de Porto, Presunto de Porco Preto.

Teor Alcoólico: 14 % Vol.

Acidez Total: 5,08 g/L

Enologia: João Letras

Ano de Colheita: 2021

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