Conde de Cantanhede Grande Reserva Baga
Capacidade: 75 cl
Região: Bairrada
Castas: 60% Baga e 40% Touriga Nacional
Aspecto: Límpido.
Cor: Granada intenso com ligeiros tons violáceos.
Aroma: Complexo e elegante apresenta nobreza e distinção fruto dos longos meses de maturação em barrica de carvalho francês e garrafa.
Sabor: Frutado, macio, equilibrado e harmonioso.
Processo de Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28ºC.
Maturação: Estágio de 12 meses de maturação em barrica de carvalho francês de tosta suave.
Longevidade: 7 a 10 anos.
Sugestões de Consumo: Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou guisadas, caça de pelos ou penas e queijos curados. Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
Acidez Total: 5,8 g/L
Enologia: Osvaldo Amado
Ano de Colheita: 2013