Quinta do Gradil Espumante Reserva Brut Nature

Capacidade: 75 cl
Região: IG Lisboa
Castas: 50% Arinto e 50% Chardonnay
Vinificação e Estágio: Vindima manual no início de Setembro das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16ºc durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumantização pelo método clássico champanhês. O vinho esteve 18 meses de estágio sobre as borras.
Nota de Prova: Na prova revela uma boa complexidade de aromas, na boca apresenta frescura e acidez, que as castas que lhe deram origem conferem.
Sugestões Gastronómicas: Deverá ser servido à temperatura de 8ºC como simples aperitivo ou acompanhando entradas de marisco e pratos de leitão ou carnes brancas. Perfeito também fora da refeição nos momentos especiais de comemoração e festa.
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Acidez Total: 7,5 g/L
Enologia: Tiago Correia
Ano de Colheita: 2018