Herdade Fonte Paredes Familly Collection Grande Reserva

Herdade Fonte Paredes Familly Collection Grande Reserva

€86,45Preço

Capacidade: 75 cl

Região: Alentejo

Castas: 50% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional e 20%Petit Verdot

Vinificação: Vindima manual para caixa de plástico durante a 2ª semana de Outubro. Fermentação em balseiro de carvalho francês à temperatura de 25ºC durante 12 dias, com posterior cuvaison.

Estágio: Em barricas novas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 18 meses. Engarrafado sem filtração nem estabilização para não afectar o potencial de evolução do vinho, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.

Nota de Prova: Cor Rubi, boa profundidade aromática, com notas de compotas, amoras, cacau, num conjunto complexo e afinado. Concentrado e elegante na boca, com sugestões de tosta de qualidade que lhe conferem uma grande harmonia.

Teor Alcoólico: 15% Vol.

Acidez Total: 5,2 g/L

Enologia: Manuel Patrício

Ano de Colheita: 2015